女性に必要な栄養素も十分な牡蛎
一気に寒さが増したこの時期。年末に向けてまだまだ体調がついてきていない人も多いはず。体力、免疫力、疲労回復力をつけたいこの時期に食べたい食材が「牡蠣（かき）」です。牡蠣は冬の味覚で、生、焼き、フライ、鍋…どんな調理法でも美味しいうえに、男女ともに食べてもらいたい食材です。
牡蠣に特に多いのはアサリの14倍も含まれる「亜鉛」です。免疫機能改善のほか、PMS（女性特有の不調）や貧血の予防にも関与し、不足すると味覚障害や男性の性機能不全のきっかけにもなります。
元気の素で、うま味成分として有名なアミノ酸のひとつであるタウリンも豊富。インスリン分泌促進や疲労回復効果、肝臓や心臓機能にも効果が期待できます。貧血予防や神経機能に関わるビタミンB12も含まれ、これを十分摂取することで、精神の安定や記憶力、集中力にも良い効果が期待できます。葉酸や鉄など、特に女性に意識してほしい栄養素も豊富です。
「リンガーハットで、牡蠣をのせたすごいちゃんぽんが発売されている」と情報をもらい、大急ぎで行ってきました。見つけたのは、牡蠣が10個ものっている豪華な期間限定「リンガーハットかきちゃんぽんデラックス（麺少なめ）」（3330円。麺普通のレギュラーサイズなら3380円）です。
牡蠣が10個も入ったちゃんぽん
牡蠣が10個も乗っているのでボリューム満点。1粒15グラムと計算しても10粒150グラムで、亜鉛は推奨量（男性18歳以上）の2倍となる21ミリグラム、タンパク質は10.3グラム、ビタミンB12は、34.5マイクログラム、葉酸は58.5マイクログラム、鉄3・1ミリグラムが摂取できます。
これを1杯食べたら、前日のアルコールも、溜まった疲労も回復しそうな雰囲気です。カロリーは高いかなと公式ページを見たところ、751キロカロリー（レギュラーサイズは915キロカロリー）と見た目よりもかなり低カロリーでした。
食べてみると、味噌ベース濃いめのちゃんぽんスープは、赤白4種類の味噌を配合した特製のようです。口に含むと、牡蠣の旨味とほどよくマッチして、一気に食欲が湧きます。牡蠣は、豆乳クリームバターで片面焼きされ、きつね色の焼き色と香ばしさがあります。
牡蠣と海苔、スープを合わせて食べると、クリーミーな味わいの牡蠣と海苔の風味が合わさって優しい味わいです。柚子胡椒をつけて味に変化を持たせるのもおすすめです。
さすがに牡蠣10個を食べたら、お腹がいっぱいになり、麺は半量で十分でした。食べてみたいけれど、3000円以上を一食の麺に払うのはちょっと…と思った方、安心してください。牡蠣2個入り（980円）から選ぶことができます。
寒さが本格的になるこの時期、体力回復にこの「かきちゃんぽん」を食べに出かけてみてください。食べられるのは12月半ばぐらいまでだそうです。